Vertrauen durch Qualität
Wir kaufen unsere Produkte bei regionalen und zertifizierten Lieferanten mit hohen Qualitätsstandards.
Hochwertige Zutaten, modernes Equipment sowie geschultes Personal sorgen für einen unverwechselbar leckeren Geschmack. Professionelles Hygiene- und Qualitätsmanagement, Kundenorientierung sowie Personal vom Fach sind für uns eine Selbstverständlichkeit.
Unser Qualitätsmanagement
Qualität und Hygiene stehen bei uns an erster Stelle. Unser Qualitätsmanagement-System wird ständig weiterentwickelt und übertrifft sogar die gesetzlichen Anforderungen. Um die Speisenqualität und Lebensmittelhygiene auf einem konstant hohen Standard zu halten, werden umfangreiche Qualitätssicherungsmaßnahmen durchgeführt.
Unsere Qualitätsgrundsätze:
- Optimale Prozessbestimmung
- Qualitätsmanagement-Schulung unserer Mitarbeitenden
- Eigenkontrolle der Hygienestandards
- Interne Hygienekontrollen
- Regelmäßige Gästebefragungen
- Externe Audits
Qualität beginnt beim Umweltschutz
Jeden Tag verbrauchen wir wichtige Wasser-/und Energie-Ressourcen. Umso wichtiger ist es, bewusst und sparsam mit ihnen umzugehen.
Einsparung von Verpackung
Wir versuchen auf so viel Verpackung wie möglich zu verzichten. Wenn wir dennoch Verpackung benötigen, greifen wir vorwiegend auf Recyclingpapier statt Plastik zurück.
Vermeidung von Müll
Wir halten unseren ökologischen Fußabdruck möglichst gering und produzieren deshalb so wenig Müll wie möglich.
Sparen von Ressourcen
Wir überlegen uns sehr genau, was wir wirklich brauchen. Das schont Ressourcen, spart Kosten, senkt Umweltrisiken und schärft die Sinne für das, was uns wichtig ist.